2024/11/19

クラフトジン

従業員日記
ブドウの収穫も終わり、時間的に余裕が生まれたので本格的にクラフトジンの製造開始です。これはウオッカな... 続きを読む
2024/11/5

ピオーネの伐採

従業員日記
段々と房が付かなくなってきたピオーネの木。古い木から３本の伐採撤去です。植えて１６年間、毎年美味しい... 続きを読む
2024/10/30

完熟牛糞堆肥散布

従業員日記
今年も元肥に合わせて完熟の牛糞堆肥を散布することにした。今年は４トンを購入して散布開始。何とかブドウ... 続きを読む
2024/10/24

元肥散布

従業員日記
９月に礼肥を散布したので、続いて来年のための有機含有元肥240kgの散布です。今年は弱い木と古い木３本の... 続きを読む
2024/10/15

ブドウの出荷・販売終了と反省

従業員日記
  今年は予想外の猛暑のためか、９月３日の時点でブドウの木３３本の内、２８本が糖度18度を超し... 続きを読む
2024/8/15

成長状況

従業員日記
   ８月の中旬になっても猛暑日が続いている。ブドウの成長状況が気になって袋を外してみる... 続きを読む
2024/8/8

自家製〇〇〇

従業員日記
毎年房から外れたブドウの粒の処理をジャムにしたりジュースにしたりして利用しているが、自家製〇〇〇もそ... 続きを読む
2024/7/24

袋掛け作業終了

従業員日記
今年のブドウの袋掛けが全て終了した。今年の成り具合や木の状態、生産者の体力を考え、昨年より全体で1,00... 続きを読む
2024/7/22

ピオーネ袋掛け

従業員日記
ピオーネの袋掛けの前に消毒するための動噴が作業途中で動かなくなっていたのだが、月曜日の昼に修理が終わ... 続きを読む
2024/7/21

ハウス袋掛け

従業員日記
農園長と二人でピオーネの間引きの最終点検を10a済ます内に娘がハウスのシャインの袋掛け1棟終了。午後から... 続きを読む